Talleres vivenciales en Casa Artusi "El arte de comer bien"

La experiencia

La Escuela de Cocina Casa Artusi es el lugar donde las manos de muchos curiosos se encuentran con la cultura del saber hacer y la atención a la calidad de los productos locales.
Las personas en la cocina se encuentran, se conocen y experimentan recuerdos personales y nuevos sabores.
Te invitamos a vivir esta experiencia única, un momento privado para ti o en compañía de un ser querido.

Siempre con el acompañamiento de una Marietta, podrás vivir estas experiencias con atención a los más mínimos detalles, lo que te hará sentir acogido en la Escuela como si estuvieras en la cocina de la casa de tu abuela.

Opciones entre las que puedes elegir

1. Taller de Piadina y Berros Aprenderás, en tu estación totalmente equipada, a amasar, tirar, rellenar, cocinar y finalmente, si te gusta, degustar con una copa de vino la piadina con Squacquerone di Romagna DOP y berros con diferentes rellenos, todo preparado con productos de nuestro territorio, ¡hecho por ti!
2. Menú de Romaña Comienza con una pequeña introducción y demostración por parte de los Maestros de la cocina de Casa Artusi.
   Después, en su puesto de trabajo individual totalmente equipado para cocinar, prepara, siempre con ayuda, un menú dedicado a Romaña: desde piadina romagnola con productos locales, pasando por passatelli en caldo o seco (según la temporada), hasta mascarpone dulce de Romagna con pepitas de chocolate o fruta de temporada de nuestras colinas.
   ¡Al final del curso, degustarás todas las recetas preparadas con una copa de vino!
3. La Sfoglia di Romagna Experimente una inmersión total en el mundo de la pasta fresca de Romaña, preparando sus masas (estrictamente a mano) y extendiendo (con un rodillo) la masa para hacer los diferentes restos de pasta clásicos y rellenos, como los cappelletti con quesos.

Al final de la experiencia elegida, recibirás de regalo un folleto con recetas, un cuaderno para tomar notas, un certificado de participación y un delantal hecho a mano en lienzo impreso en Romaña de la Imprenta Pascucci 1826.