Les Apennins de Parme : aller-retour dans des lieux où l’émigration est importante.

PARME

Cette journée inoubliable commencera par une visite personnalisée de Parme, une ville noble et raffinée. Ce sera un moment passionnant au cours duquel un guide expert vous fera découvrir les trésors historiques, artistiques et culturels de cette ville fascinante. Ici, vous commencerez un voyage parallèle entre la ville et votre histoire personnelle. Les souvenirs de discuter avec grand-mère commenceront à vous revenir et vous commencerez bientôt à vous sentir chez vous.

Ce n’est que le début !

Dans l’après-midi, vous ferez l’expérience Une expérience gastronomique inoubliable car vous apprendrez à cuisiner des recettes traditionnelles dans un restaurant à domicile. Ensuite, vous dégusterez les plats préparés pendant le cours, dans une belle ambiance familiale.

Adresse : Piazza del Duomo, PR, Italie

BEDONIA

Une fois à Bedonia, l’aventure peut commencer au séminaire épiscopal où se trouve le Polo Museale, un lieu plein de trésors culturels et historiques auxquels tout le monde n’a pas accès. Avec un expert, vous vous promènerez dans le Centre de documentation sur l’émigration, un lieu qui raconte les histoires de courage et de renaissance de ceux qui ont quitté leur patrie pour chercher une vie meilleure ailleurs. Cela vous émouvoira aux larmes, en vous rappelant vos ancêtres et l’histoire de votre famille.

Toujours accompagné, vous vous promènerez dans le centre historique de Bedonia : c’est un lieu qui se révèle être un carrefour de cultures et de traditions, où vous aurez le sentiment d’être dans une communauté familiale que vous aviez déjà vécue dans le passé. Bedonia est aussi un village où vous pourrez vous détendre et redécouvrir le goût de la vie en appréciant la lenteur de moments uniques.

Plein d’émotions, vous vous arrêterez pour déjeuner et profiter de la longue tradition culinaire de l’Émilie-Romagne, dans des lieux qui ne vous attendent pas en tant que touriste, mais en tant qu’ami.

ADRESSE : Bedonia, PR, Italie

COMPLET

Avant d’arriver à Compiano, vous ne pouvez pas manquer de visiter le musée de l’émigrant à Tarsogno di Tornolo, un musée dédié à toutes les personnes qui ont émigré des vallées du Taro et du Ceno en Europe et dans le monde. Avez-vous déjà entendu parler des ours ? Dans le musée de Compiano qui leur est dédié, vous découvrirez les véritables racines de ce territoire. Avec un atelier d’art du cirque, vous apprendrez l’art de « l’émotion », c’est-à-dire l’art que les anciens vagabonds des Apennins de Parme, partis vers le milieu des années 700, faisaient comme profession dans les rues d’Europe. Ils divertissaient le public en jouant de divers instruments et en dansant des animaux dressés.

Il y aura également une promenade dans ce magnifique village médiéval surplombant le fleuve Taro, avec son château riche en histoire et en magie.

ADRESSE : COMPIANO, PR, Italie

ALBARETO

Vous commencerez la journée par un petit-déjeuner typique avec une saveur unique d’Émilie-Romagne et vous vous préparerez à découvrir Albareto. Ce village fait partie des villes décorées d’une médaille d’argent de la vaillance militaire, un honneur décerné en Italie pour des actes de courage et un service militaire exceptionnel. Il confirme et souligne son histoire de résistance et d’engagement contre les forces d’occupation. Albareto est situé le long de la « Route des cèpes », un véritable délice de la gastronomie de la région.

Vous ferez une excursion avec un expert en « champignonnier » qui vous expliquera comment la cueillette des champignons est une pratique ancienne et fascinante : vous aurez l’occasion de vous promener dans des territoires entourés d’une nature magnifique en apprenant les techniques visant à mettre en valeur les champignons. Avec l’aide de l’expert, vous ferez une bonne et riche collection !

Adresse : Albareto PR, Italie

BORGO VAL DI TARO

Dans l’après-midi, vous vous plongerez dans une visite de Borgo Val di Taro, considérée comme la capitale de l’Alta Val Taro. Les rues pavées étroites, les maisons colorées et l’architecture ancienne vous emmèneront dans une agréable promenade qui mêle le passé au présent. Vous arriverez ensuite au musée des cèpes, où en plus de découvrir ce musée moderne et magnifique, vous serez accueilli par un chef avec lequel vous cuisinerez différentes recettes traditionnelles à base de champignons cueillis par vos soins au cours de la matinée.

Le champignon cèpe de Borgotaro IGP est le seul reconnu par une marque européenne au niveau national

Adresse : Borgo Val di Taro, PR, Italie

BARDES

Plongez dans un trek fascinant à Bardi, un petit hommage aux émigrants des Apennins de Parme à Alta Valceno qui combine la beauté naturelle de la région avec l’exploration du château évocateur de Bardi. Toujours accompagné d’experts locaux, qui auront mille histoires à vous raconter, vous commencez à marcher depuis le centre du village, via le chemin panoramique qui monte progressivement vers le château, offrant des vues spectaculaires.

Une fois arrivé au château, vous explorerez ses impressionnantes tours, cours et pièces, en admirant l’architecture médiévale et en profitant d’une vue à couper le souffle. Vous ferez une pause pour un pique-avec des produits locaux typiques, en pleine nature, avant d’entamer la descente par un itinéraire différent, qui vous ramènera au centre de Bardi.

Terminez l’aventure en explorant le centre historique caractéristique de la ville, où vous apprendrez à préparer les « Crocetti alla Bardigiana », un plat unique qui est à la base de l’alimentation des habitants de Bardigiana et donc toujours présent dans leurs maisons.

Adresse : Bardi, PR, ITALIE