Londres, le 9 novembre 2024 – L’historique Casa Italiana San Vincenzo Pallotti de Londres a accueilli une réunion mémorable « Roots Tourism », célébrant ITALEA, un projet innovant qui invite les résidents d’Émilie-Romagne à l’étranger à découvrir leur patrie d’une manière unique et personnalisée. L’initiative, parrainée par le Consulat général d’Italie à Londres, a représenté une occasion importante pour les descendants d’Italie au Royaume-Uni de redécouvrir leurs racines et de célébrer ensemble le patrimoine culturel et gastronomique italien.
Organisé en collaboration avec Casa Artusi, l’événement s’est tenu dans la salle Roberto Russo de la Casa Italiana San Vincenzo Pallotti (136 Clerkenwell Road) de 14h00 à 19h00. Plusieurs représentants institutionnels et associatifs y ont participé, tels que le Consul général d’Italie à Londres, Domenico Bellantone ; le président des COMITES à Londres, Alessandro Gaglione ; le président de l’Association de Parme, Domenico Sidoli ; et Francesco Repetti, représentant du Conseil d’Émilie-Romagne dans le monde. Chaque discours a souligné l’importance de la culture et des traditions italiennes à l’étranger, en mettant l’accent sur la gastronomie, pilier de l’identité italienne.
Présentation du projet ITALEA – Roots Tourism
Le cœur de l’événement a été la présentation du projet ITALEA, promu par le Ministère des Affaires Etrangères et de la Coopération Internationale (MAECI). Leticia Carpinelli, personne de contact pour ITALEA Emilia-Romagna, a illustré les initiatives de la région pour soutenir les voyageurs roots dans la redécouverte de leur patrie et des traditions de l’Émilie-Romagne.
Celle-ci sera suivie d’une conférence consacrée à la cuisine italienne et au rôle de Pellegrino Artusi dans la diffusion de la culture culinaire italienne dans le monde. Mattia Fiandaca, gastronome expert de Casa Artusi, a partagé la valeur culturelle des recettes d’Artusi et leur impact sur la tradition culinaire italienne.
Par la suite, les participants ont vécu une expérience sensorielle unique avec une dégustation de produits d’Émilie-Romagne : le Parmigiano Reggiano AOP 30 mois et le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP, associé à un Chardonnay « Colibrì » Poderi dal Nespoli, qui a mis en valeur les saveurs authentiques du territoire.
À la fin de l’événement, Matteo Milandri, directeur de l’école de cuisine Casa Artusi, a effectué une démonstration de cuisine en direct, en préparant un plat tiré du célèbre livre de Pellegrino Artusi : les Passatelli di farina di castagne en bouillon, accompagnés d’un Sangiovese di Romagna Superiore ‘Prugneto’ Poderi dal Nespoli. Le public apprenait ainsi les secrets de la cuisine artusienne, en dégustant un plat préparé sur place.
Inauguration de l’exposition « Les italianismes dans le monde »
En plus de l’événement du 9 novembre, le 8 novembre a vu l’inauguration de l’exposition « Italianismes dans le monde » à Eataly, un projet de Casa Artusi et du ministère des Affaires étrangères et de la Coopération internationale avec le soutien d’ITALEA. L’exposition, qui restera ouverte pendant six mois, est un voyage à travers le langage de la nourriture, racontant l’unicité et la diffusion de la culture gastronomique italienne dans le monde.
L’événement et l’exposition ont été rendus possibles grâce à la collaboration de la communauté d’Émilie-Romagne, des associations italiennes de Londres et de Casa Artusi. C’était une occasion spéciale de redécouvrir ses racines à travers les traditions italiennes.
