Viaggio attraverso Tesori Storici e Paesaggi Naturali: Bologna, Ferrara e il Delta del Po

BOLOGNA (BO)

IInizia la tua giornata con un’autentica colazione emiliano-romagnola, seguendo le orme di un vero bolognese in uno dei bar più antichi del centro storico. Successivamente, presso Piazza Maggiore, una guida sarà pronta ad accompagnarti in un affascinante percorso tra storia e gastronomia.

Bologna, riconosciuta come la città universitaria più antica del mondo, sfoggia il suo centro storico medievale, caratterizzato da ben quaranta chilometri di portici, tra i meglio conservati in Europa. Questo ambiente sarà l’atmosfera ideale per immergerti in aneddoti storici sulla città e sull’arte culinaria che la caratterizza. Dopo questa piacevole passeggiata, ti attende un home restaurant, dove avrai l’opportunità di apprendere l’arte di tirare la sfoglia a mano, seguendo le tradizioni delle nonne, e di preparare diversi tipi di pasta, inclusa l’iconica ricetta del Tiramisù. Il tutto sarà accompagnato da un pregiato vino dell’Emilia- Romagna.

Indirizzo: Piazza Maggiore, Bologna BO, Italia

DOZZA (BO)

Nel pomeriggio, un’esperienza unica ti attende a DOZZA. Dopo aver attraversato questa straordinaria galleria d’arte all’aperto, dove artisti provenienti da tutto il mondo hanno adornato le pareti con affascinanti dipinti, la tua visita proseguirà all’interno della Rocca Sforzesca. Questa fortezza è rimasta intatta dal Medioevo, con il suo drago addormentato a farne parte dell’atmosfera. La tua esplorazione culminerà nell’enoteca dell’Emilia-Romagna, situata nelle segrete della Rocca, dove potrai scoprire i segreti dei vini attraverso una degustazione accompagnata da prelibati prodotti tipici locali.

Indirizzo: Dozza, BO, Italia

FERRARA (FE)

La mattina sarà dedicata alla scoperta delle bellezze rinascimentali della città, che è stata governata per lunghi secoli dagli Estensi, rendendola una delle corti più importanti d’Europa. La visita guidata inizierà con il Castello Estense, il Palazzo Municipale e il Palazzo Schifanoia. Successivamente, avrai l’opportunità di esplorare una delle contrade coinvolte nel famoso “Palio di Ferrara”, uno dei più antichi d’Italia, immergendoti nell’atmosfera di questo evento ricco di storia.

Dopo un’immersione nella bellezza e nella storia della città, è essenziale concedersi una pausa in una delle tradizionali osterie per deliziarsi con i rinomati Cappellacci alla Zucca, una prelibatezza culinaria tipica della gastronomia ferrarese. Durante questa esperienza, avrai anche l’opportunità di imparare a preparare i Cappellacci alla Zucca seguendo le antiche tradizioni tramandate dai tuoi antenati.

Indirizzo: Largo castello Ferrara

Nel pomeriggio la visita ripercorre la storia del ‘900 addentrandosi nel quartiere ebraico e visitando il Museo dell’Ebraismo MEIS, di recente apertura.

Indirizzo: piazza Trento Trieste Ferrara

Si conclude la giornata con una passeggiata al tramonto sulle mura perfettamente conservate, dove potrai goderti un classico aperitivo preparato per te in un posto meraviglioso.

indirizzo: Piazza Travaglio Ferrara

COMACCHIO (FE)

In mattinata visita alle Valli di Comacchio, luogo che incarna la storia del Delta, dagli Etruschi ai giorni d’oggi. Grazie ad una navigazione lenta e alla portata di tutti, avrai l’opportunità di immergerti in un passato di antichi mestieri legati alla pesca della famosa Anguilla all’interno di un paesaggio unico.

Sei mai stato in un Bilancione? Potrai sentirti un vero pescatore in uno di questi capanni. Piccole abitazioni con le loro grandi reti che si levano sugli specchi d’acqua delle zone umide, diventati a pieno titolo una parte del patrimonio culturale Unesco che ne caratterizzano il paesaggio da molti secoli. Oggi si mangia pesce!

Indirizzo: Stazione Foce Comacchio (Fe)

Non può mancare la visita alla “Piccola Venezia”, con i suoi colori e scorci suggestivi. Passeggerai accanto ai canali e scoprirai monumentali ponti e chiese, tutto accompagnato da un bel profumino di pesce proveniente dalle trattorie tipiche, dove troverai sempre qualche cittadino disposto a condividere con te la propria conoscenza locale. Conoscerai la Manifattura dei Marinati, presidio “slow food”, e il Museo del Delta Antico, posti storici di Comacchio in cui si comprende la storia e la cultura dei suoi abitanti. Qua imparerai a conoscere la tradizionale lavorazione delle anguille, pesce simbolo di questa cittadina. Un processo di lavorazione molto antico e rimasto uguale nel tempo!

Dopo di che, ti aspetta una lezione di cucina con i sapori del Delta, dove avrai la possibilità de assaggiare la regina di Comacchio: l`Anguilla

Indirizzo: parcheggio Largo Card. Pallotta – Comacchio (Fe)

LIDO DI VOLANO (FE)

L’ultimo giorno inizia con una passeggiata lenta, meditativa e rigenerante alle foci del Po, il più grande fiume italiano e confine naturale tra l’Emilia e il Veneto. Accompagnato da una guida esperta, avrai l’opportunità di immergerti nella storia affascinante di questo territorio, dai tempi medievali fino al periodo della resistenza. Ogni epoca ha lasciato il proprio segno, contribuendo a plasmare il Delta del Po in un magnifico patrimonio di bellezza e risorse naturali di inestimabile valore. Il Delta del Po, con la sua varietà di ecosistemi e la sua storia stratificata, si rivela così non solo come un tesoro di biodiversità, ma anche come un luogo intriso di autenticità e identità. 

Con questa esperienza apprezzerai non solo la ricchezza culturale e storica della regione, ma anche comprenderai il profondo legame con le tue radici.

Indirizzo: Via Spiaggia – Comacchio (Fe)