Apeninos de Parma: ida e volta a lugares com histórias importantes de emigração.

PARMA

Este dia inesquecível começará com uma visita personalizada a Parma, uma cidade nobre e refinada. Será um momento emocionante em que um guia especializado o levará a descobrir os tesouros históricos, artísticos e culturais desta cidade fascinante. Aqui você começará uma jornada paralela entre a cidade e sua história pessoal. As lembranças de conversar com a vovó começarão a voltar para você e você logo começará a se sentir em casa.

Este é apenas o começo!

À tarde, você experimentará Uma experiência gastronômica inesquecível, pois você aprenderá a cozinhar receitas tradicionais em um restaurante caseiro. Depois, você degustará os pratos preparados durante o curso, em um belo ambiente familiar.

Endereço: Piazza del Duomo, PR, Itália

BEDONIA

Uma vez em Bedonia, a aventura pode começar no Seminário Episcopal onde está localizado o Polo Museale, um lugar cheio de tesouros culturais e históricos que nem todos podem acessar. Com um especialista, você percorrerá o Centro de Documentação da Emigração, um lugar que conta histórias de coragem e renascimento daqueles que deixaram sua terra natal para buscar uma vida melhor em outro lugar. Isso o levará às lágrimas, relembrando seus antepassados e a história da família.

Sempre acompanhado, você caminhará pelo centro histórico de Bedonia: é um lugar que se revela como uma encruzilhada de culturas e tradições, onde você terá a sensação de estar em uma comunidade familiar que você já viveu no passado. Bedonia é também uma aldeia onde você pode relaxar e redescobrir o sabor da vida, apreciando a lentidão de momentos únicos.

Cheio de emoções você vai parar para almoçar e desfrutar da longa tradição culinária de Emilia-Romagna, em lugares que não estão esperando por você como um turista, mas como um amigo.

ENDEREÇO: Bedonia, PR, Itália

COMPLETAR

Antes de chegar a Compiano, não pode deixar de visitar o museu dos emigrantes em Tarsogno di Tornolo, um museu dedicado a todas as pessoas que emigraram dos vales do Taro e do Ceno, tanto na Europa como no mundo. Você já ouviu falar em ursos? No museu em Compiano dedicado a eles, você descobrirá as verdadeiras raízes deste território. Com uma oficina de arte circense você aprenderá a arte da “emoção”, ou seja, a arte que os antigos andarilhos dos Apeninos de Parma, que partiram por volta de meados dos anos 700, faziam como profissão nas ruas da Europa. Eles entretiveram o público tocando vários instrumentos e dançando animais treinados.

Haverá também um passeio por esta bela vila medieval com vista para o rio Taro, com seu castelo rico em história e magia.

ENDEREÇO: COMPIANO, PR, Itália

ALBARETO

Você começará o dia com um café da manhã típico com um sabor único da Emília-Romanha e se preparará para conhecer Albareto. Esta vila está entre as cidades condecoradas com uma Medalha de Prata por Valor Militar, uma honraria concedida na Itália por atos de coragem e serviço militar excepcional. Confirma e destaca sua história de resistência e compromisso contra as forças de ocupação. O Albareto está localizado ao longo da “Estrada do Cogumelo Porcini”, uma verdadeira iguaria da gastronomia da região.

Você fará uma excursão com um especialista em “cogumelos” que lhe dirá como a colheita de cogumelos é uma prática antiga e fascinante: você terá a oportunidade de dar um passeio em territórios cercados por uma bela natureza aprendendo as técnicas destinadas a melhorar os cogumelos. Com a ajuda do especialista, você fará uma boa e rica coleção!

Endereço: Albareto PR, Itália

BORGO VAL DI TARO

À tarde, você mergulhará em uma visita a Borgo Val di Taro, considerada a capital da Alta Val Taro. As ruas estreitas de paralelepípedos, as casas coloridas e a arquitetura antiga levarão você a um agradável passeio que mistura o passado com o presente. Em seguida, você chegará ao Museu do Cogumelo Porcini, onde além de conhecer este moderno e belo museu, você será recebido por um chef com quem você cozinhará diferentes receitas tradicionais usando cogumelos coletados por você durante a manhã.

O cogumelo Porcini da Borgotaro IGP é o único reconhecido por uma marca europeia a nível nacional

Endereço: Borgo Val di Taro, PR, Itália

BARDOS

Mergulhe em uma fascinante caminhada em Bardi, uma pequena homenagem aos emigrantes dos Apeninos de Parma em Alta Valceno que combina a beleza natural da área com a exploração do sugestivo Castelo de Bardi. Sempre acompanhado por especialistas locais, que terão mil histórias para lhe contar, começa a caminhar a partir do centro da vila, através do caminho panorâmico que gradualmente sobe em direção ao castelo, oferecendo vistas espectaculares.

Assim que chegar ao castelo, você explorará suas impressionantes torres, pátios e quartos, admirando a arquitetura medieval e desfrutando de vistas de tirar o fôlego. Você fará uma pausa para um piquenique com produtos típicos locais, cercado pela natureza, antes de embarcar na descida por uma rota diferente, que o levará de volta ao centro de Bardi.

Conclua a aventura explorando o característico centro histórico da cidade, onde você aprenderá a fazer o “Crocetti alla Bardigiana”, um prato único que é a base da dieta do povo de Bardigiana e, portanto, sempre presente em suas casas.

Endereço: Bardi, PR, ITALY