Londres, 9 de novembro de 2024 – A histórica Casa Italiana San Vincenzo Pallotti sediou um memorável encontro “Roots Tourism”, celebrando o ITALEA, um projeto inovador que convida os residentes da Emilia-Romagna no exterior a descobrir sua terra natal de uma forma única e personalizada. A iniciativa, patrocinada pelo Consulado Geral da Itália em Londres, representou uma importante oportunidade para os ítalo-descendentes no Reino Unido redescobrirem suas raízes e celebrarem juntos a herança cultural e gastronômica italiana.

 

Organizado em colaboração com a Casa Artusi, o evento foi realizado na Sala Roberto Russo da Casa Italiana San Vincenzo Pallotti (136 Clerkenwell Road) das 14:00 às 19:00. Participaram vários representantes institucionais e associativos, como o Cônsul Geral da Itália em Londres, Domenico Bellantone; o presidente da COMITES em Londres, Alessandro Gaglione; o Presidente da Associação de Parma, Domenico Sidoli; e Francesco Repetti, representante do Conselho da Emilia-Romagna no mundo. Cada discurso destacou a importância da cultura e das tradições italianas no exterior, com foco na gastronomia, pilar da identidade italiana.

 

Apresentação do projeto ITALEA – Turismo de Raízes

 

O coração do evento foi a apresentação do projeto ITALEA, promovido pelo Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional (MAECI). Leticia Carpinelli, pessoa de contato da ITALEA Emilia-Romagna, ilustrou as iniciativas da região para apoiar os viajantes de raízes na redescoberta de sua terra natal e das tradições da Emilia-Romagna.

 

Seguir-se-á uma conferência dedicada à cozinha italiana e ao papel de Pellegrino Artusi na divulgação da cultura culinária italiana no mundo. Mattia Fiandaca, especialista em gastronomia da Casa Artusi, compartilhou o valor cultural das receitas de Artusi e seu impacto na tradição culinária italiana.

 

Posteriormente, os participantes tiveram uma experiência sensorial única com uma degustação de produtos da Emilia-Romagna: Parmigiano Reggiano DOP 30 meses e Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena DOP, harmonizados com um Chardonnay “Colibrì” Poderi dal Nespoli, que realçou os sabores autênticos do território.

 

No final do evento, Matteo Milandri, chefe da Escola de Culinária Casa Artusi, realizou uma demonstração de culinária ao vivo, preparando um prato retirado do famoso livro de Pellegrino Artusi: Passatelli di farina di castagne em caldo, acompanhado por um Sangiovese di Romagna Superiore ‘Prugneto’ Poderi dal Nespoli. O público aprendeu assim os segredos da culinária artusiana, saboreando um prato feito na hora.

Inauguração da exposição “Italianismos no Mundo”

Além do evento, no dia 9 de novembro, foi inaugurada a exposição “Italianismos no Mundo” no Eataly, um projeto da Casa Artusi e do Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional com o apoio da ITALEA. A exposição, que ficará aberta por seis meses, é uma viagem pela linguagem da comida, contando a singularidade e a difusão da cultura gastronômica italiana no mundo.

Tanto o evento quanto a exposição foram possíveis graças à colaboração da comunidade Emilia-Romagna, das associações italianas em Londres e da Casa Artusi. Foi uma oportunidade especial para redescobrir as próprias raízes através das tradições italianas.