Casa Artusi, centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana, accoglie Italea Emilia-Romagna per un’esperienza di visita sul tema del “viaggio verso le radici”. Lo farà venerdì prossimo, 28 giugno dalle 17 ore,  con l’incontro con il programma di promozione del turismo delle radici lanciato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale all’interno del progetto PNRR e finanziato da NextGenerationEU.

Da anni Casa Artusi collabora con le associazioni di migranti italiani ed emiliano-romagnoli nel mondo per la promozione della cucina italiana e l’influenza che Pellegrino Artusi ha avuto nella cultura italiana all’estero. Per questo, gli è venuto naturale accogliere un’iniziativa come quella di Italea che vuole promuovere il ritorno degli italiani nelle loro terre d’origine per riscoprire usi, costumi, prodotti, ricette e tradizioni delle loro radici.

I partecipanti, che possono iscriversi gratuitamente all’evento, potranno visitare Casa Artusi scoprendo l’affascinante storia del gastronomo forlimpopolese e autore del manuale di cucina più tradotto al mondo, inoltre potranno assistere alla preparazione di una ricetta fortemente evocativa per la cultura romagnola come la piadina in collaborazione con l’Associazione delle Mariette e assaggiarla appena fatta con un calice di vino del territorio. Segue la partecipazione all’evento “Aperitivi a corte”, la rassegna della festa artusiana in Casa Artusi che nella data del 28 giugno vedrà come ospite il Consorzio Mortadella Bologna IGP e la ricercatrice Chiara Murru, Università per Stranieri di Siena. Seguirà una suggestiva ed emozionante esibizione musicale per fare un tuffo nelle radici popolari della Romagna a cura dell’orchestrona (da camera) della Scuola di musica popolare di Forlimpopoli. (aise)