Festa della Romagnola

Descubres

Sabores ancestrales y recetas tradicionales para degustar en el marco del Parque Vena del Gesso Romagnola, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El Festival es un evento gastronómico de dos días, que tiene como protagonista una especie protegida de vaca autóctona, típica de las zonas montañosas y montañosas de la región, y del recetario de Romaña. El menú ofrece una mezcla de recetas tradicionales y platos innovadores, todos aromatizados con los sabores ancestrales de las hierbas medicinales característicos de la gastronomía local. En el menú, tallarines con salsa de carne Romagnola; tortelli de patata con salsa de carne Romagnola; Raza bovina florentina y loncheada Romagnola; hamburguesa de vaca de Romaña; tomates y patatas aromatizados con hierbas medicinales del Jardín de Hierbas Aroni de A. Rinaldi.