Gastronomía Anual

Festival de la Anguila Comacchio

descrizione immagine

Luogo:Comacchio (FE)

gratis

Descubres

Comacchio, el colorido pueblo de la laguna que se refleja en sus canales entre puentes monumentales y senderos estrechos, rinde homenaje desde hace siglos a su mayor tesoro: los Valles y las Anguilas.

 

Nacida en 13 islas rodeadas de lagunas y valles, ha sabido vivir en gran equilibrio con un inmenso patrimonio natural en el corazón del Delta del Po. Un territorio hostil que, sin embargo, nunca ha dejado de subsistir para sus gentes gracias al desarrollo de un arte en la agricultura y la pesca del valle.

 

Desde 1999 acoge la Fiesta de la Anguila, un evento enogastronómico organizado con una densa red de asociaciones y realidades territoriales con el objetivo de contar las tradiciones, los valores y la estrecha unión entre el hombre y el Delta del Po. Un equilibrio fundamental para la propia subsistencia y protección de la anguila, un pez que aún encierra muchos misterios, como su largo recorrido que realiza para su propia reproducción. Una migración real de más de 3 años desde países europeos hasta llegar al Mar de los Sargazos en el Atlántico. Un viaje que ha unido a muchos habitantes de la zona en los momentos más oscuros de los siglos pasados.

 

Durante tres fines de semana, entre finales de septiembre y octubre, la ciudad acoge un festival repartido por las calles y palacios más ilustres con exposiciones, espectáculos, recreaciones históricas, talleres de agricultura del valle, excursiones temáticas, encuentros culturales y conferencias medioambientales. Obviamente, la mesa está en el centro, con concursos de recetas tradicionales, chefs con estrellas como invitados del presidium de Slow-Food y muchas oportunidades para degustar las delicias del mar y de los valles de Comacchio.

Días

08 septiembre 24

13 octubre 24

Tiempo de empezar

Información/Qué saber

Ubicación/El lugar

DIRECCIÓN

Comacchio, FE, Italia

Cómo llegar

Desde la autopista A14, tomar la salida Ferrara Sud y continuar por la autopista Ferrara-Mare hasta la salida Comacchio. Llega al país a través de la SP15. Desde la carretera estatal Romea 309, salir por la SP30 que conduce al interior de la localidad.

Formulario de contacto

Solicite información

Información

Organismo organizador

Municipio de Comacchio y tercer sector seleccionado en la convocatoria

Contactos